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饺子包好别放冰箱,教一招饺子不粘不开裂

饺子包好别放冰箱,教一招饺子不粘不开裂

发布时间:2020-09-21 13:32 阅读量:27

生活中唯有美食和美景不可辜负。快节奏时代,速食带来的方便解决了很多工作繁忙吃饭的问题,像方便面、速冻饺子,下班回家简单煮一煮就能吃上热气腾腾的面条、饺子,劳累了一天瞬间觉得轻松了好多。

生活中唯有美食和美景不可辜负。快节奏时代,速食带来的方便解决了很多工作繁忙吃饭的问题,像方便面、速冻饺子,下班回家简单煮一煮就能吃上热气腾腾的面条、饺子,劳累了一天瞬间觉得轻松了好多。比起方便面,饺子更受欢迎,因为无论从口感还是营养方面饺子完胜太多。经常买着吃消费太高,一袋速冻饺子最少也得18-20多块,如果是肉馅的还会更贵,一袋将近30块,30块都能买将近20斤面粉了,自己在家包的话,能包一冰箱水饺了,不算不知道,一算吓一跳,看来自己包饺子吃,能省下一笔不少开销呢。

其实很多人休班的时候都会自己在家多包一些,放冰箱冷冻,无论是当早餐还是下班回家煮上一锅饺子,真的非常方便。但是很多人冷冻的时候会都会遇到饺子冻裂现象,煮的时候就会变成一锅粥,着实让人头疼,有什么方法能和卖的速冻饺子一样,放多久都不会冻裂呢?今天就和大家分享几个小妙招,学会后再也不用买速冻饺子了。

饺子包好后,直接放冰箱就毁了,教你一招,饺子皮不粘连不开裂,小时候生活在农村,冰箱还不是很普及,每到冬天步入小寒后,冷的感觉要冻掉耳朵了,奶奶都会晚上调馅包饺子,包好后放院子里,早上就能吃上热乎乎的饺子当早餐,一晚上饺子冻的和石头一样硬,不破皮也不会蘸篦子,这和放冰箱是一个道理。如果要做速冻饺子,首先饺子面要调好,

也可以一边包一包放入冰箱抽屉中,每包一个粘一下玉米面,然后整齐地摆好,摆满后放入冰箱冷冻,把温度调到最低也就是速冻,饺子冻硬以后,装入保鲜袋,拧紧袋口。一边包一边冷冻,每冻好一次就装袋封口,全部包完后冰箱调回正常温度就可以了,这样冷冻的饺子保证不会粘连不会冻破皮,每次吃的时候煮一袋,和卖的速冻饺子一样方便。切记不要冻很久以后在装袋,饺子皮水分流失了,肯定会裂开,只要冻硬了就装袋密封保存。

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