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女性常吃此菜,肠道不堵了,视力变好了!

女性常吃此菜,肠道不堵了,视力变好了!

发布时间:2020-09-21 21:06 阅读量:20

女性常吃此菜,肠道不堵了,视力变好了,皮肤也光滑白润了!

炒豌豆尖

所需食材:

豌豆尖300克、蒜末10克、姜末5克、蚝油5ml、白醋2ml,食盐、胡椒粉适量。

素炒豌豆尖的做法:

步骤一:

先将豌豆尖用食盐水浸泡10分钟,然后将豌豆将豌豆尖洗净,完全沥干水分备用。买豌豆尖时,尽量挑选带花的豌豆尖,这样豌豆尖最好吃,营养也是最丰富的。

步骤二:

锅中放入适量的油,油温7成热,放入蒜末、姜末进行爆香,接着放入豌豆尖,大火爆炒25秒。豌豆尖必须大火爆炒,这样可以更好保留豌豆尖的水分,还能去除豌豆尖的苦涩味。

步骤三:

接着放入蚝油、食盐、胡椒粉,炒匀后,放入2ml的白醋,即可起锅食用。炒豌豆尖时,不要忘记最后放2ml的白醋,因为白醋可以很好的去除豌豆尖的苦涩味,增加豌豆尖的甜味。

小提示:

1.炒豌豆尖时,全程都不要点冷水炒,点冷水了会使豌豆尖发老,口感会变差很多。

2.炒豌豆尖时,可以适量的多给一些蒜末,这也可以使豌豆尖吃着更香。炒好的豌豆尖吃的就是甜味,所以炒豌豆尖不要加太多的调料,基础的食盐、胡椒粉、蚝油即可。

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